2013GW 韓国へ

GW前半戦 
夫婦で韓国へ行ってきました。

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羽田から韓国 金浦空港へ約2時間のフライトです
連休前の4月26日に出国したのですが、満席では
なく、心地よいフライトでした

韓国では友人が空港まで迎えにきてくれており
また、初日の夜は友人の会社の人と大騒ぎ あまりの
楽しさに写真を撮り忘れていました

 

韓国のビールは薄い感じでまた韓国で飲む韓国焼酎は
日本で販売されているものよりアルコール度数が低い
でっ 向こうの方はビールを焼酎で割る「爆弾」って飲み方が
ある様で・・・ やられました・・・

翌日は友人が韓国と言えばキムチでしょ?って
事でキムチ作り体験に参加しました
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まずは材料 白菜(塩漬けし洗ったもの)ネギ、ニラそして
大根(日本の白菜、大根は水分が多いので一日天日干しした物が良いそうです)
材料はたたこれだけです。

白菜は1/4サイズで大根は千切り、ネギ、ニラは3cmくらいに切っていきます
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続いて調味料?
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砂糖(普通の砂糖)生姜とにんにくのすりおろしたもの
(生姜1カケににんにく4粒位の分量だそうです)
米粉を溶いたもの、 ゴマ 唐辛子(あら引き)
オキアミの塩辛、魚醤を大さじ一杯づつ混ぜて
先ほど切った大根、ネギ、ニラと良く混ぜ
白菜に一枚一枚塗っていく感じでした。

後はビニール袋に入れて冷蔵庫で2~3日したら
食べごろだそうです

実際帰国して食べてみると美味しかったです
簡単だから日本でもやってみよっと

続きは後日

では、では、、、

 

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