レシピ

最近、漫画で煎り酒っていう調味料を知りました。 なんでも江戸時代くらいまでは普通に使われていたそうです。 煎り酒の代わりが醤油だそうです。 ただ、時代は流れて醤油の方が便利だった為に使われなくなったとも話していました。 そんな中いつも出汁を購入する茅乃舎さんに訪れると煎り酒が販売しておりました 漫画の中では非常に美味...

個人的にはあまり好みではないラーメン花月さん（自宅近くにラーメン屋さんが少なくたまに仕方なく訪問する） その中で一番好きな物！　と言われたら私はニラ壺と答えます（笑） でも、正直　ラーメン花月さんのニラ壺はラーメンに入れる前提なのかおつまみで食すには正直しょっぱい？辛い？と感じています。 ならば、自分好みでアレンジしち...

私が住む地方で梅雨入りした昨日、車を運転している時にラジオからDJの方が梅酒つくりの話題を話していました。 それを聞いて以来　いつもは全く飲む事が無い梅酒に興味が出始めて・・・ 作ってみる事になりました！ 先ずは必要道具ですね。 梅酒つくり用の瓶（５litre用）これは近くのスーパーで753円でした。 写真は撮っていま...